Il Giappone, unico Paese a tramandare le proprie Ere attraverso il sistema dei nomi imperiali.
Nel sorgere della nuova epoca, Reiwa, nasce GINZA TOKYO.
La nostra missione è reinterpretare l’autentica cultura gastronomica giapponese, tramandata di
generazione in generazione, attraverso la sensibilità del presente.
Esploriamo le ricchezze celate delle diverse aree del Giappone, selezionando accuratamente le
eccellenze culinarie a cui diamo nuova vita, per diffonderle da Ginza ad un pubblico ampio e trasversale.
Un’esperienza capace di risvegliare i cinque sensi incisi nel DNA del popolo giapponese.
Sapori dimenticati che riaffiorano alla memoria, emozionando il palato in modo autentico e
profondo. È l’euforia che solo l’autentico può offrire ed è ciò che desideriamo trasmettere.
GINZA TOKYO crea un nuovo valore senza tempo, destinato a brillare nel futuro.
Il Giappone, unico Paese a tramandare le proprie Ere attraverso il sistema dei nomi imperiali.
Nel sorgere della nuova epoca, Reiwa, nasce GINZA TOKYO.
La nostra missione è reinterpretare l’autentica cultura gastronomica giapponese, tramandata di generazione in generazione, attraverso la sensibilità del presente.
Esploriamo le ricchezze celate delle diverse aree del Giappone, selezionando accuratamente le eccellenze culinarie a cui diamo nuova vita, per diffonderle da Ginza ad un pubblico ampio e trasversale.
Un’esperienza capace di risvegliare i cinque sensi incisi nel DNA del popolo giapponese.
Sapori dimenticati che riaffiorano alla memoria, emozionando il palato in modo autentico e profondo. È l’euforia che solo l’autentico può offrire ed è ciò che desideriamo trasmettere.
GINZA TOKYO crea un nuovo valore senza tempo, destinato a brillare nel futuro.
INFORMAZIONE
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La confezione regalo del Caviale giapponese SUGAKU -珠樂- ha ricevuto il premio “Bronze Winner” ai Pentawards, il concorso di design più prestigioso al mondo.
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Il packaging “CAVIAR GIFT BOX 1P & 2P” di Caviale giapponese SUGAKU ha vinto il premio “Silver Winner” ai MUSE Design Awards, prestigioso concorso americano di design internazionale.
Dolci tradizionali giapponesi con la delicata essenza del wagashi
realizzati interamente in Giappone.
Personalizza il tuo dolce
abbinando il ripieno alla cialda
in base al tuo gusto,
e scopri l’umami del wagashi.
Dal cuore della cultura Edo,
il monaka ritroverà nel futuro il suo gusto originario.
Una cialda croccante e profumata si fonde con la delicata dolcezza della composta di fagioli rossi. Due sapori si incontrano, si amalgamano, e danno vita a un momento di quiete per il cuore.
Abbiamo dato vita a “GARAKU-菓樂-” rispettando oltre quattro secoli di cultura wagashi, grazie a maestri artigiani di antica tradizione. Solo ingredienti giapponesi: riso giapponese da mochi per le cialde “Plain” classiche e quelle al “Matcha”, e koshian (composta di fagioli rossi) raffinato nelle stesse versioni, per un gusto autentico. Scopri il piacere di combinare i sapori e lasciati sorprendere dalla ricchezza delle loro sfumature.
Dal gusto antico, un piacere presente. Verso un futuro ricco di nuove scoperte.“GARAKU-菓樂-” è un’esperienza autentica del tradizionale monaka giapponese, pensata per essere condivisa con il mondo.
Tè giapponese d’eccellenza, in bottiglia di vetro con foglia d’oro, creato con le foglie di Makinohara e
interamente prodotto in Giappone.
Il vero spirito del tè
giapponese,
servito con eleganza in
un calice.
Rinnoviamo il gusto nato nell’era Meiji,
per far risplendere nel mondo l’autentica
essenza del tè giapponese.
Una goccia d’oro impreziosita da foglie dorate in sospensione. Le foglie di tè, affinate dal tempo e dall’arte, sprigionano una profondità che accarezza dolcemente i cinque sensi.
Il ricco umami del tencha di Makinohara, selezionato con maestria dal quarto maestro del tè. Una goccia senza additivi, dove convivono tradizione e innovazione del tè giapponese. Un aroma che si diffonde con delicatezza e un sapore che risuona nel profondo del cuore Con il semplice gesto di riempire il calice, inizia un’esperienza unica
“KAGURA -華樂-”, il tè in bottiglia unico e inimitabile, creato da GINZA TOKYO.
Avvolti da una raffinata estetica tradizionale, offriamo al mondo una nuova esperienza del tè giapponese.
Caviale Beluga Hybrid-Bester dal Setouchi,
interamente prodotto in Giappone
Gusta la vera essenza del
caviale giapponese,
servito con la raffinatezza
di un cucchiaio
in lacca
urushi.
Un caviale ricco e vellutato, cresciuto col tempo nelle acque sotterranee dell’
area di Setouchi per arricchire la vostra tavola.
Un singolo chicco, cresciuto in acque limpide, si scioglie silenziosamente sulla lingua. Aroma intenso e avvolgente, sapore morbido e armonioso, un retrogusto che risuona nell’anima —
È il gusto genuino, nato dalla natura di Setouchi e dal passare del tempo. Caviale giapponese puro, nato a Setouchi: dalle uova di storione cresciute pazientemente in sette anni, lavorato a crudo e senza additivi. La preparazione, a basso contenuto di sale, esalta la dolcezza cremosa del caviale.
Un lusso da assaporare al naturale, o da scoprire in raffinato abbinamento con la cucina giapponese e il sakè — Perché ogni attimo importante diventi un ricordo indimenticabile.“Il caviale puro”, unico e inimitabile, da GINZA TOKYO fino a te.
